《生産者について》
「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで高価格帯のワインを販売できるようなブランドを築くにあたり、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10世代にわたって続く家系です。だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。

《このワインについて》
「プイィ・フュメ」は、アンリ・ブルジョワの本拠地である「サンセール」と並んで、ロワールにおけるソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。ロワール川を挟んで対岸のあたりに位置するこの2つの産地。概ね似ているからこそ、その違いを理解すれば、ワイン通として1歩進んだと言えるでしょう。それには単一畑の上級クラスより、あえて村の様々な畑からブドウを持ち寄るスタンダードクラスを飲むのがベター。粘土石灰質土壌の畑からつくられるこのワインは、プイィ・フュメらしいミネラル感を表現しています。
熟した柑橘やキウイ、ユーカリのような、フレッシュでフローラルな香り。典型的な火打石を思わせるスモーキーな風味が、この産地を特徴づけます。

Pouilly Fume Blanc Fume Henri Bourgeois