《生産者について》
いつかは嫁いで行くであろう杉本夫妻の二人の娘達の結婚式を二人の名前が冠されたワインで祝ってあげたい、との思いから2005年に設立されたワイナリー。ワイナリー名の由来は、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けられました。

《このワインについて》
「 最高の生産者が造るクラシックなサンセールワインを彷彿とさせます。」
醸造家であるポール・ラト氏がそう語るこのソーヴィニヨン・ブラン。彼の作品としてあまりイメージが湧かない品種かもしれませんが、実は最初のヴィンテージは入荷とともに輸入元で完売したほどの人気商品。
マスカットやライムを思わせる爽やかなアロマ。ユーカリのようなスッとする青い香りもあります。グレープフルーツのような苦みを伴う酸味がありますが、軽快な口当たりではなく、どちらかと言えば重心の低い飲みごたえのあるもの。サンセールにはない高めのアルコールとともに、価格に見合った表現力の豊かさを誇ります。

Hana Shinobu Sauvignon Blanc Ch. Igai Takaha