《生産者について》
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏。彼がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したのが「A&Pヴィレーヌ」でした。コート・シャロネーズを中心にピノ・ノワールやシャルドネもつくりますが、合計21haの畑のうちブーズロンのアリゴテが9haもあり、力の入れようがうかがえます。
2015年を境にオベール氏は一線を退き、甥にあたるピエール・ド・ブノワ氏が後継者として活躍。それを機にワイナリー名を「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」に改名しています。

《公式のワイン情報》
レ・クリュ・エーメは、ブゼロンの渓谷にある南向きの斜面で育つシャルドネから造られています。北風から守られる環境で育てられたブドウは、収穫量を控えめにすることで質の高い果実を実らせています。このワインは「ヴァン・ド・ガルデ」（熟成向けワイン）として知られ、石灰岩土壌の古木から生まれるため、若いうちは純粋なミネラル感が特徴で、熟成して花開くと言われています。
ただし2021年については違うそうです。冷涼で難しい年となった2021年。リュリーの「レ・サン・ジャック」のブドウがブレンドされているのもこのためでしょう。かんきつ系のニュアンスとミネラル感が融合した爽やかなスタイル。ワイナリーは若いうちに飲むことを勧めています。

Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime Blanc Domaine de Villaine