《このワインについて》
世界的なワインブランドである「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」。そのムートンのスピリットを受けつぐバリューワインとして人気なのが「ムートン・カデ」シリーズです。
有名生産者がつくる安心のカジュアルワインとして世界的に人気で、年間生産本数はなんと1200万本。日本に輸入されるボルドーワインの中で輸入量No.1を誇ります。
そんな「ボルドーワインの基本」ともいえるブランドなので、上級で地区ごとの特性をあらわした「レゼルヴ」シリーズは、ワインを勉強しはじめたばかりの人にもおすすめ。ハーフボトルで手頃なこのワインは、ソーテルヌ産貴腐ワインの入り口としてもぴったりでしょう。

《テイスティングノート》
マルメロやアプリコットのジャムのような甘く芳醇なアロマ。アカシアの蜂蜜のようなニュアンスもあります。コンポートにした黄桃やメープルシロップのような甘みが口いっぱいに広がり、キレのいい酸味で締めくくられます。

《ムートン・カデのはじまり》
ボルドーは収穫期に雨が降ってしまうことも多い、ブドウ栽培が難しい土地です。なのでメドック地区のトップの一角に君臨する「シャトー・ムートン・ロートシルト」といえども、満足のいくワインがつくれない、いいブドウが穫れなかった年もあります。このブドウでは、いつもムートンを楽しみにしている顧客を満足させられない。
そこで考えたのが、弟分（=カデ）のグレードのワインをつくること。「ムートン」の看板ブランドを守るため、その基準に達しないワインを安く販売したのです。これが「セカンドワイン」の先駆けだと言われます。
現在は「ムートンのチームがつくるデイリーワイン」という位置づけに変わり、正式なセカンドワインは別銘柄となりました。それでもムートンのブランドを冠したワインの一つであり、知名度も入手性も抜群です。

Mounton Cadet Reserve Sauternes