《生産者について》
シャトー・カントメルルは1855年のメドック格付けにおいて5級。メドック地区の中でも主要な村に位置するわけではないので、下位にみなされがちでした。
しかしそれからもワインづくりに対する不断の努力により、「安定した品質で力強い」という評価を獲得しています。
カントメルルの名前が最初に記されたのは、12世紀につくられた修道院「Grand Cartulaire」だそうで、非常に長い歴史を持つシャトーです。

《生産者の公式テイスティングノート》
この非常にエレガントなワインは、より早い熟成で十分に楽しめるという点で、より有名な兄弟ワインとは一線を画している。風通しの良いタンニンとソフトな口当たりで、魅力的なフレッシュさ、素晴らしいフィネス、驚くほど豊かなアロマの表現が特筆すべきフィニッシュを示すが、このワインを真に特徴づけているのは魅惑的なエレガンスである。家禽類、ブランケット、カツレツのクリーム煮など、家族的な食事がこのワインの特質をうまく際立たせるだろう。

（輸入元資料より抜粋）

Les Allees de Cantemerle