《生産者について》
オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、アルゼンチンの6カ国から成るブランドで、家族経営のワイナリーと協力し、各地域の代表的なブドウ品種から最高品質のワインを生産しています。このブランドのワインは、それぞれの土地の個性と品質を反映しています。
特に注目されるのは南オーストラリア州産の「リトル・ジャイアント」です。このワインは、南ヘアリーノーズウォンバットにちなんで名付けられ、南オーストラリア州の誇りであるプレミアムなブドウを使用しています。ウォンバットのように小さくて力強い特徴を持つリトル・ジャイアントは、そのユニークな個性と魅力で知られています。
リトル・ジャイアントの真っ赤なラベルは、オーストラリアのボトルショップでカルト的な人気を誇り、買い物客の注目を集めています。また、このブランドは「WIRES」というオーストラリアの野生動物レスキュー団体をサポートし、売上の一部を寄付しています。フォース・ウェーブ・ワインは、品質だけでなく、社会貢献にも力を入れています。

《このワインについて》
アデレードヒルズのプレミアムヴィンヤードで収穫されたブドウは、フェノール感とテクスチャーを引き出すために破砕後3時間果皮と一緒に置かれます。低温で発酵させた後、酵母の澱とともにステンレスタンクで7ヶ月間熟成し、味わいの中ほどに感じる質感を高めています。

《テイスティングノート》
淡い麦わら色を呈し、柑橘類、青い梨、柑橘系の花の香りが特徴です。口に含むと洋ナシやほのかなフレッシュハーブの香りが広がります。フレッシュな酸味が非常に長い余韻と共に感じられ、味わいに重みを与えています。さわやかでフレッシュな仕上がりが印象的なワインです。

Little Giant Adelaide Hills Pinot Gris Fourth Wave Wine