《生産者について》
数多あるカリフォルニアのシャルドネ、その頂点はどのワイナリーかという問いに必ず名前が挙がるのがこのオーベールです。 ピーターマイケル、スローン、コルギン、ブライアントファミリーなど錚々たる著名ワイナリーを務めたマーク・オーベールが1999年に設立しました。「ワインスペクテイター誌」は彼を単独で表紙に掲載して特集を組み、「シャルドネ・マスター」と評して絶賛しています。

需要と供給が最も釣り合っていない生産者の一つであり、毎年入荷すれば1日もかからず完売するほどの人気です。

《マーク・オーベールによるテイスティングノート》
ハニークリスプ・アップル、砂糖漬けのレモンピール、タンジェリン・クリームの波で幕を開ける。ジャスミンとコリアンダーがスパイシーでフローラルな含みを加える。春先に雨が降った後のブドウ畑を思わせる、ほのかな甘い土っぽさが豊かな果実味を支えている。ワインは骨格がしっかりとしており、口中を覆うようなオイリーなテクスチャーで、フィニッシュまで何分も続く。このワインは10年から15年は熟成を続け、ゆっくりと真の複雑さを見せてくれるだろう。ワインはわずかに霞んでおり、最小限の介入でワイン造りを行うという我々のこだわりを表している。

Aubert Chardonnay CIX Estate