《生産者について》
現在、総生産量の90 ％近くをロゼが占めるプロヴァンスで設立当初から白ワインのみを生産する珍しいワイナリーです。畑の総面積はわずか 3.91ha(プロヴァンスでも最小規模)で、出荷先を厳しく制限しており、大量生産はせずに、愚直に「味」と「質」で勝負するからこそ、それを理解し活かしてもらえる前向きでチャレンジングな同志を求めています。そのため、世界中で欲しくとも手に入らない幻のワインとなっています。

《このワインについて》
ふくよかな果実とエレガンスが共存し、白ワインにこだわるガヴェッソンの魅力をピュアに表現した1本です。果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えています。

《テイスティングノート》
桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロ マに複雑さとふくよかさを与えるハチミ
ツや白いスパイスのヒント。甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られています。

Gavaisson Inspiration