ワインスペック

生産地アメリカ > カリフォルニア
ワイナリーリヴァイアサン
原語表記Leviathan
ブドウ品種カベルネ ソーヴィニョン 56% 、 メルロ 15% 、 プティ シラー 13% 、 シラー 7% 、 プティ・ヴェルド 5% 、 カベルネ・フラン 4%
土壌・栽培火山性土壌の山間部の畑を中心に歴史ある個性的な畑を厳選
醸造・熟成平均14日間、果皮浸漬による一次発酵の後、樽でマロラクティック発酵。ロット毎に熟成し最後にブレンド。
おすすめ料理鹿肉などのジビエ、ローストビーフ
飲みごろ温度16 - 18℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク(圧搾コルク)
JANコード0853098005002
インポーターJALUX ( ジャルックス )
評価ジェームスサックリング93点

《生産者について》
オーナー醸造家のアンディー・エリクソンは、「ナパにこの人あり!」と言われるトップワインメーカー。ハーラン・エステート、スクリーミング・イーグルなどのナパヴァレーの有名ワイナリーを手がけてきました。2011 年からはコンサルタントとして数多くのナパヴァレーのカルトワインを作っています。現在アンディーは、ダラヴァレ、アリエッタ、オーヴィッドなどのワインを手がけるほか、自身のブランドであるファヴィア、そして2004年からこのリヴァイアサンを手がけています。

《このワインについて》
「自分が考える最高のワイン」をつくりたい!そのために長年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識を生かし、カリフォルニア中の最高の畑をくまなく探し、最高のブドウのみを厳選しました。
「ナパじゃないというだけでこのブドウが安く売られるのはもったいない」そうしてつくるワインは、価格2倍、3倍のナパワインにすら匹敵しうるかもしれません。実際彼がつくる「ファヴィア」だと価格は3倍ほどです。

《テイスティングノート》
プラム、ブラックチェリー、ココアのアロマを醸し出します。北カリフォルニアの丘陵地由来の香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、カルダモンが口の中に広がります。持続性のある酸味と、きめ細かいタンニンが特徴です。

Leviathan

【彼のつくるワイン、ナパなら価格3倍!】 リヴァイアサン 2020 or 2021

商品番号 61007404
  • 赤ワイン
定価 ¥ 10,560 のところ
価格 ¥ 8,778 税込
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