《生産者について》
2004年にジェフ・オニールが設立したオニール・ヴィントナーズ＆ディスティラリーズは、アメリカ屈指の生産量を誇るワイナリーです。自社畑に加え150以上の栽培農家と契約し、プレミアムかつリーズナブルな数多くのブランドを手掛けています。サクラメント・デルタ、セントラル・コーストの厳選した冷涼な畑のブドウを使用したバックハウスは、リッチな果実味と爽やかな酸のバランスが魅力的なバラエタル・ワインです。昔の醸造家や作家、アーティストが住んでいた自然に囲まれた古い裏屋（バックハウス）をモチーフにしています。

《このワインについて》
コロナ禍による物流コストの上昇で、メーカー各社で値上げラッシュが続いています。そんな中での新入荷ということは、物流コストの高騰を踏まえたうえでの価格設定。カリフォルニアワインとして非常にお手頃、しかもしばらくは値上がりを心配せずに楽しめます。もちろん、味わいも妥協はなし。何千種類とカリフォルニアワインを試飲してきている当店スタッフも、「2000円くらいまでならアリな味だね」と納得して仕入れを決めました。

《テイスティングノート》
ブラックチェリーやカシスの黒系果実に、ミントの爽やかさが寄り添います。タンニンは力強く、味が濃く脂の多いこってりした料理をしっかりと受け止めてくれるでしょう。

Backhouse Cabernet Sauvignon O'Neill Vintners and Distillers