白ミディアムボディ辛口
コメンター画像

私がこのワインを買う理由

冬の寒い日や朝早い時間のテイスティングは遠慮したくなるような高い酸味。なかなかに攻めた「酸っぱい」ワインですが、夏の暑い日には他のリースリングではなく『ソヴァージュ』が飲みたくなる。そんな替えの効かないワインです。

ワインスペック

生産地ドイツ > ラインガウ
ワイナリーゲオルグ・ブロイヤー
原語表記Georg Breuer Sauvage Riesling
ブドウ品種リースリング 100%
醸造・熟成ステンレスタンク発酵・熟成
飲みごろ温度7~10℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
JANコード4019222419206
インポーターヘレンベルガー ホーフ

《生産者について》
ゲオルク・ブローヤー醸造所の現当主は、テレーザ・ブロイヤーさんという小柄な女性。お父さんが急逝し、19歳の若さでワイナリーを継ぎました。
父の品質に対する哲学を受け継ぎ、普段飲んで食事ともあわせやすいワインづくりを心がけており、結果として出来上がるワインの大半は、「辛口」「半辛口」です。

《ワインについて》
このワインのブドウは、ラインガウの3つの村の畑からとられており、自社畑だけでなく購入したブドウも使うことでリーズナブルな価格を実現しています。
ブロイヤーさんの畑といえば急斜面の畑が多いですが、ソヴァージュに使われる畑は比較的緩斜面。なのでワインの味わいは上級クラスほどのボリューム感はなく、非常に細身な印象です。
そのためもしかしたらブロイヤーさんのワインの中で最も「酸っぱい」と感じるかもしれません。決して万人におすすめするワインではありませんが、このキリッキリの辛口、キュンキュンした酸の美しさに気づいてしまうと、もう他のワインでは満足できません!

Alc:11.6% 残糖:5.0g/l 酸:7.6g/l(2019VT)

【ブロイヤーさんの入門ワイン】 ゲオルグ ブロイヤー ソヴァージュ リースリング 2019

商品番号 61005242
  • 白ワイン
定価 ¥ 3,190 のところ
価格 ¥ 2,728 本体価格 ¥ 2,480
[ 74 ポイント進呈 ]
在庫数 4
※複数の年数表記のある商品は年数指定はできません。
※商品名と画像の年数表記が異なる場合、商品名のものが優先されます。
※年数表記のない場合、最新のものとなります。
●アイコンの位置がこのワインの味わい
グラフのマス目をタップすると
その他の味わいのワインも検索できます
辛口
リッチ&フルーティー
甘口
エレガント&クリスピー
<<味わいチャートの使い方はコチラ>>

似た味わいのワイン

Winery Map