《生産者について》
レストランのオーナーシェフであるフランク・オスティーニと、彼の親友で昔アラスカで漁師をしていたグレイ・ハートレイが「ヒッチング ポスト２」というレストランを開業し、その後さらにお店の名前を冠したワイナリーを二人で始めました
《このワインについて》
「コルク･ダンサー」はヒッチング ポストの中でもエントリーレベルのワインですが非常に完成度が高いカリピノの教科書的存在です。この名前は漁師らしくコルク浮きが付いた網をサーモンが飛び越えていく様子を例えて付けた名前です。ジューシーで高揚感があり、レッドチェリー、スパイス、バラの花びら、オレンジの皮の香りが愉しめます。フレッシュで力強く、しかもパンチがあるので熟成も期待できます
《このワインの楽しみ方》
映画が好き！カリフォルニアが好き！旅行が好き！という方にピッタリなワインです。映画「サイドウェイ」やYoutubeで海外の旅行動画などを観ながら、デパ地下の高級お惣菜やUberでちょっと贅沢なお取り寄せと共にどうぞ。
Hitching Post Pinot Noir Cork Dancer Santa Barbara County
