赤ミディアムボディ辛口


ワインスペック

生産地アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・クルーズ・マウンテン
ワイナリーマウント・エデン・ヴィンヤーズ
原語表記Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成35%全房発酵(2018VT)、自然酵母で発酵、ブルゴーニュ産のフレンチオーク、新樽比率50%で熟成。
飲みごろ温度13 - 15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0791066123467
インポーター中川ワイン

《生産者について》
シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。

その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。パリっと引き締まった立体感のある味筋です。老舗ワイナリーにありがちな方向性です。

《テイスティングノート》
フレッシュでソフトな赤い果実のアロマを持ち、ソノマのピノ・ノワールより一段階甘いニュアンスが控えめです。それにカルダモンやカカオ、オークの複雑なアロマ。舌で感じる果実味はサンタ・バーバラなどの繊細なピノ・ノワールと比べてもっとリッチで力強く、熟成能力を感じさせます。高い標高による畑の寒暖差ゆえでしょう。

Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir

【ソノマともサンタ・バーバラとも違って・・・】 マウント エデン エステート ピノ ノワール 2017 or 2018

商品番号 610015242013
  • 赤ワイン
定価 ¥ 12,100 のところ
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