[ワインアドヴォケイト誌 2021年4月の試飲]
2020年9月に発売された「NV Extra-Brut Couarres」は、2016年ヴィンテージのもので、シャルドネ60％とピノ・ノワールをバランスよくブレンドしている。ピーチ、洋ナシ、白い花、アーモンドペースト、スパイスなどの香りが漂い、ミディアムからフルボディで、肉付きが良く、グルメな味わいで、凝縮した果実の深い核、ピリッとした酸、きめ細かい泡を感じる。魅力的で美食的なシャンパーニュであり、もう飲まずにはいられないだろう。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2033年]

Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres