ラーツについて、より詳しく

シュナン・ブランとカベルネ・フランのスペシャリスト。
2000年に設立の若いワイナリーは、あれよあれよという間に世界に名をとどろかせるまでになりました。

ステレンボッシュだからこそ表現できるカベルネ・フラン。
その秘密に迫ります。

なぜカベルネ・フランを選んだのか

シュナン・ブランは南アフリカでメジャーな品種。
なので白ワインをシュナン・ブランに特化するのは不思議ではありません。

しかし、カベルネ・フランは事情が違います。
カベルネ・フランの単一ワインは2005年の時点でもわずか17種類。
どうしてカベルネ・フランを選んだの?」というのは自然な疑問でしょう。

それは単に好きだったからだけではありません。
オーナーのブルーワー・ラーツ氏。
自身のワイナリー設立以前、いくつものワイナリーで修業を積みました。

その中で彼は気づきます。
そのワインに何か足りないとき。
もうちょっと果実味があれば。もうちょっとスパイスのニュアンスが欲しい。そんなとき。

自分はカベルネ・フランをブレンドするという選択をしがちだ。
カベルネ・フランを加えたら上手くいく、と。

では、カベルネ・フランだけでワインをつくったら、どうなるだろう
そこからカベルネ・フラン単一でワインをつくる試みが始まりました。

結果的にはラーツがつくるカベルネ・フランの品質は認められ、カベルネ・フラン単一ワインは増加傾向にあります。
2016年の時点では147種類にまで増えたと言います。

美味しさの秘訣は土壌と地形にあり

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白ミディアムボディ辛口


ワインスペック

生産地南アフリカ > ステレンボッシュ
ワイナリーラーツ・ファミリー・ワインズ
原語表記Raats Original Chenin Blanc
ブドウ品種シュナンブラン 100%
醸造・熟成ステンレスタンクで発酵・熟成6ヵ月 シュール・リー
飲みごろ温度7 - 10℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプスクリューキャップ
JANコード6009800497014
インポーターマスダ

《生産者について》
シュナン・ブランとカベルネ・フランのスペシャリスト。ラーツのワインは、数あるステレンボッシュのワインの中でもひと際輝いています。世界中を見渡しても、この品種に特化したワイナリーは少なく、設立からわずか20年程度でありながら世界のトップワイナリーのひとつとして数えられます。ワインメーカーのブルーワー・ラーツは、ブドウ畑においてまずは土にこだわることを大切にしており、徐々に有機栽培やビオディナミに移行しているといいます。

《このワインについて》
新しく取引を検討する業者と商談をするなら、必ず最初に飲んでもらうというシュナン・ブラン。花崗岩土壌のものと砂岩土壌のものをブレンド。ライムやミネラル、リンゴやパイナップルのような爽やかな香り。味わいに厚みがあり、余韻も長い。これを飲まずして、南アフリカのシュナン・ブランを語ることなかれ。

Raats Original Chenin Blanc

【ラーツを知るにはまずはこのワインから】 ラーツ オリジナル シュナン ブラン 2022

商品番号 61004417
  • 白ワイン
定価 ¥ 3,850 のところ
価格 ¥ 3,223 税込
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