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ワインを理解するための高校化学~有機化学編~

    ワインを深く理解するために高校化学を振り返る第2回、有機化学について。 有機化学はレゴブロックと思ってください。 役割を持ったパーツを組み合わせて、無限のモノを形作ることができるのが有機化学で ...

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ワインを理解するための高校化学~無機化学編~

    ワインを学ぶ上で「覚える」ことも必要ですが、「理解する」ことはそれ以上に大切です。 その上で中学・高校で勉強した知識が役立つことは少なくありません。 多くの方にとって高校化学なんて遠い昔の話。 ...

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速報!神の舌をもつ男、ロバート・パーカーJr.が引退を発表!

ワイン愛好家の皆様は、このニュースをもうご存知でしょうか? 「神の舌を持つ男」と呼ばれ、ワイン業界に多大な影響を与えている、ロバート・パーカーJr.氏が、2019年5月16日をもってワインアドヴォケイ ...

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ワインの相談 FAQ

ここでは葡萄畑ココスに寄せられたワインの相談事例を、個人情報になるところを省いた上で紹介しております。       相談事例1 好きなワインと似たもの教えて こないだレストランで飲んだこのワイン美味し ...

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