《生産者について》
「ワインは、土壌、暑さと寒さ、嵐と雨、風景、そして最初から関わった人々についてすべてを語る。」
その信念のもと、ワインの品質向上に対して非常に研究熱心なのが、当主ヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏です。
若いころはフランスで修業を重ね最新の醸造技術を学びます。「リラ方式」という枝を高く伸ばす仕立て方を採用し、光合成を促すことで凝縮感のあるボディのしっかりとしたワインをつくっています。
この地域の大御所生産者でありラインナップは非常に多様。手頃なワインは多くありませんが、どれも価格以上の価値を感じさせます。これは現地の専門誌も認めており、ファルスタッフ誌の生産者評価では最高位の5つ星を獲得しています。

【パーカーポイント96+点】
[ワインアドヴォケイト 2022年12月]
まだろ過されていないタンクサンプルとして試飲したブリュンデルマイヤーの2021年シャルドネ・リザーブは、シュタインマッスルの北西に隣接する起伏に富んだ高台、シュタインベルク畑のブドウから造られています。そのため、ブドウの樹は、不均一な黄土・粘土層に覆われたパラグネイス／雲母片岩に根を張り、その土壌は時折やや砂質になることもあります。300リットルの樽で発酵させ、マロラクティック発酵後は大型のオーク樽やステンレス製タンクで最大14ヶ月間シュール・リー熟成させた、濃密な黄色を帯びた2021年リザーブは、熟した濃縮された果実のほぼヨードのようなニュアンス、新鮮な森のキノコ、湿った森の土の香り、そして控えめな火打石のニュアンスを伴う、深みがあり純粋で強烈なブーケで幕を開ける。口当たりは非常にエレガント。これは、独自のスタイルを持つ、口に含んだ瞬間に感じる酸味、強烈さ、そして愛らしい苦味のある余韻が特徴のシャルドネです。豊かで複雑でありながら、純粋で緊張感があり、フレッシュ。フィニッシュには塩味のある旨味が感じられ、それが独特の緊張感を与えつつ、カンプタル特有の涼やかなキャラクターを保っています。石灰岩のテロワール産を含む、同種のどのワインとも肩を並べ得る素晴らしいシャルドネです。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023-2047年]

Langenloiser Steinberg Chardonnay Reserve Brundlmayer