《生産者について》
グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。

自然と共存するワイン造りを象徴するような、少しゆるい雰囲気のエチケット。それからオーストリアワインとしてはややお手頃な価格がグリューバーの特徴です。

《このワインについて》
リーズナブルな価格ながら、グリューナー・フェルトリーナーという品種の個性を存分に感じることのできるワイン。
柑橘や洋ナシ、白コショウのような繊細なアロマ。口に含むと鮮烈な酸味が広がりますが、リースリングと比べると穏やかで、強すぎることはありません。この酸味が食欲を引き立てるので、このワインが開いていると食事がついつい進んでしまうでしょう。シンプルに塩コショウで焼いた鶏肉や豚肉などは抜群で、焼き魚もいいです。サラダを食べるなら、塩とオリーブオイルのみで、酸味材料としてこのワインを合わせてみるといいでしょう。
濃厚で背徳感のあるご飯より、繊細でヘルシーな夕食との相性がいいワインです。

Gruber Gruner Veltliner Weinviertel