《生産者について》
持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。
ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。
あなたが支払ったお金がどのように使われるか。ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。

《テイスティングノート》
ドルニエではシュナン・ブランを「フレッシュで果実味あふれるスタイル」を目指して仕上げています。
パッションフルーツやライチのようなアロマ。生き生きとした味わいは、爽やかな酸味とトロピカルフルーツのような風味を感じさせてくれます。

Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc