《このブランドについて》
「カザ・アマロ」はポルトガル全域の凄腕醸造家たちが結集してつくる、ポルトガルワインのドリームチーム。そこにはアート、ワイン、自然、建築という4つの分野の情熱がくみあわされており、ワイン生産だけでなくホテル経営も手掛けています。

《このワインについて》
「ポルコ・エスピーニョ」とはヤマアラシの意味。ポルトガル中北部の「ダォン」地区の畑からつくられます。そこは標高が高いため昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと成熟するブドウはフレッシュな酸味をしっかりため込みます。
ブドウは全て手摘み収穫。少量生産だから可能な、原始的で手間のかかる手法で醸造しています。

《テイスティングノート》
白い花やアプリコット、桃のような華やかな香り。やや軽快な果実味とフレッシュな酸味が特徴で、飲んでいると何か食べたくなるメシワイン。特に魚介料理との相性は素晴らしいです。

Porco Espinho White