ワインスペック

生産地オーストリア > ブルゲンラント
ワイナリーモリッツ
原語表記Moric Blaufrenkisch Burgenland
ブドウ品種ブラウフレンキッシュ 100%
醸造・熟成自然酵母で発酵、熟成は大樽の古樽のみ、無濾過・無清澄
飲みごろ温度13?15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4946661190154
インポーターヘレンベルガー ホーフ

《生産者について》
当主のローラント・フェリッヒ氏は、フェリッヒ醸造所の跡取りとして生まれました。
フェリッヒでは樽熟成したシャルドネや貴腐ワインなどが主力。しかしローラント氏はブルゴーニュやローヌを渡り歩くうちに、もっと食事に寄り添うこの土地ならではのワインがつくりたいと2001年に独立します。

《モリッツの特徴》
モリッツの特徴のひとつは、ブルゴーニュの特級畑並みの低収量。ブドウの樹につく房を少なくして、栄養を凝縮させます。しかしそれは濃いワインをつくるためではありません。抽出を無駄に強くせず、酸とのバランスを重視します。
彼のこの自然体なワインに、いまたくさんの人が虜にされています。

《このワインについて》
モリッツの所有する3つの畑からつくられる彼のベーシックワイン。
和食をこよなく愛する彼らしく、繊細な果実味、シソや山椒のような和風なスパイス感。柔らかい口当たりでじわっと旨味が広がります。
フレッシュでベリー系の香りが広がり、上品な酸味とフレッシュ感がある点ではピノ・ノワールのよう。それでいて黒いベリーのニュアンスとしなやかな口当たりはメルローを思わせます。熟成させると森の下草や腐葉土のような香りの奥行きも出てくる、追いかけたくなる魅力のあるワインです。

Moric Blaufrenkisch Burgenland

【「ピノ・ノワール」+「メルロー」+「森」】 モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2020

商品番号 61004873
  • 赤ワイン
定価 ¥ 4,950 のところ
価格 ¥ 4,290 税込
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