《生産者について》
プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。

《このワインについて》
「ソフォラ」は2023年がファーストヴィンテージである新しいワインで、他のピノ・ノワールと違い「ピサ」という地区に畑があります。本拠地のあるベンディゴからは、「ダンスタン湖」という細長い湖を挟んで向かい側。ピサ山の麓にあります。湖の影響で寒暖差が比較的穏やかな気候です。

ダークチェリーやラズベリー、イチゴなどのベリー系アロマに、オレンジピールやスミレのニュアンスも混ざります。明るくピュアな果実味が口いっぱいに広がり、繊細なタンニンと上品な酸味が支えています。砕いた石のようなミネラル感が余韻にかけてしっかり長く続きます。

Prophet's Rock Sophora Pinot Noir