《生産者について》
ピエトラドルチェはシチリア島のエトナ地区に2005年に設立された、まだ比較的若いワイナリー。しかしファーストヴィンテージである「アルキネーリ・エトナ・ロッソ2007」が、ガンベロ・ロッソ誌のトレビッキエリをいきなり獲得するなど、最初から高い評価を獲得。3haでスタートした自社畑は現在35haまで拡大し、急成長を遂げているワイナリーです。
ワイナリーはエトナ北側のドルチェ山のふもとにあり、畑には「ピエトラ」と呼ばれる石が多く混じっていることから、「ピエトラドルチェ」と名付けられました。

そのワインの味わいはエレガントでエネルギッシュ。赤ワイン品種のネレッロ・マスカレーゼの特徴でもありますが、上品で華やかな香りを持ちながら、力強いタンニンを持つスタイル。白ワインも共通して上品さと骨太さを持ちます。

《このワインについて》
シチリアの土着品種である「カリッカンテ」を用いた白ワイン。レモンや洋ナシなどの爽やかなフルーツの香りに、白い花のニュアンス。フレッシュでキレのいい酸味を持ち、余韻には柑橘系フルーツの皮のような心地よい苦みが残ります。

Pietradolce Etna Bianco