畑もキツネも冬の装い。フリードリッヒ・ベッカーがつくる冬だけの特別なボトルが入荷しました。
《生産者について》
ドイツのファルツ地方、フランスのアルザスにもほど近いところに居を構えるフリードリッヒ・ベッカー。
赤ワインについては、ピノ・ノワールの幅広いレンジそれぞれでレベルの高いワインをつくることで有名ですが、実は白とスパークリングワインの多様さも魅力です。たくさんのブドウを栽培しすぎて、当主フリッツ自身もパッと思い出せないほど。
《このワインについて》
「キュヴェ・サロメ」は、フリッツ氏の姪っ子であるサロメちゃんの名前をつけたゼクト（スパークリングワイン）のシリーズ。今回はピノ・ノワールのピノ・ムニエを半々用いたブラン・ド・ノワールで登場です。瓶内2次発酵2年熟成。
丁寧に栽培されたピノ・ノワールの味わいがしっかり表れた、スケール感のあるスパークリングワイン。飲みごたえのある味わいは、冬にこそピッタリです。
Snow Becker Cuvee Salome Blanc de Noirs Sekt
