葡萄畑ココスが自信をもってオススメする、自分で飲みたいシャンパン。
それはRM(レコルタン・マニピュラン)がつくるグラン・クリュのシャンパンです!
それはなんぞや?
どうしてお買い得で間違いなく美味しいの?
自分へのご褒美シャンパンを選ぶコツ、ご紹介します。
NM(ネゴシアン・マニピュラン)とは?
ネゴシアン・マニピュランとは、買いブドウでシャンパンを作る生産者のことです。
シャンパーニュ地方は、この栽培と醸造の分業体制が伝統で、シャンパンの大多数は、このNMにより作られています。
有名なシャンパンの生産者も、ほとんどすべてNMです。
RM(レコルタン・マニピュラン)
レコルタン・マニピュランとは、自社ブドウ、自分で栽培したブドウでシャンパンをつくる生産者のことです。
いわゆる、ドメーヌもののシャンパンづくりです。
生産者数も生産量も少なく、品質も生産者によってまちまちなので、優秀な生産者を選ぶことが重要です。
RMのグラン・クリュ・シャンパンがお買い得!
シャンパンもワインの1種なのだから、ブドウの品質が一番大切!
美味しいブドウがとれるのは、なんといってもグラン・クリュの畑です。
RMのグラン・クリュは、その知名度の低さ故に贈り物にはイマイチですが、その分お買い得!
自分で飲みたいシャンパンの決定版です!