《生産者について》
ジョゼフ・コランは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつであるマルク・コランの次男、ジョゼフが2017年に独立し、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌです。
彼のワインはビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。どんなに急斜面の畑であっても手作業で草刈りを行い、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味を持ちながらも、酸とミネラルのメリハリが効いたスタイルなのが特徴です。

《このワインについて》
シャサーニュ・モンラッシェのワインは、隣接するピュリニーモンラッシェとよく比較されます。
ピュリニーのワインは引き締まった酸とミネラルを持つものが多く、シャサーニュは柔らかな酸とアロマが主体の豊満な印象。
しかしこのワインは、ジョゼフ・コランのスタイルが反映された、キリッと高い酸とミネラルという、ピュリニーに近い特徴を持っています。

Chassagne Montrachet Blanc Joseph Colin