赤フルボディやや辛口
インポーターズセレクション 第3弾 2日目に美味しいワイン特集

ワインスペック

生産地オーストラリア > ヴィクトリア州
ワイナリーアンドリュー・ピース
原語表記Ripasso Shiraz Andrew Peace
ブドウ品種シラーズ 100%
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプスクリューキャップ
JANコード9337838000614
インポーターGRN

《生産者について》
アンドリュー・ピースは家族経営のワイナリーとしてオーストラリア有数の規模を誇る生産者。自社畑の面積は1600haにもなり、多種多様な品種を栽培しています。
そのスケールメリットを活かしたコストパフォーマンスの高いワインが多く、そのワインは日本でも数多くの賞を受賞しています。

《このワインの製法について》
イタリアのヴェネト州に、『アマローネ』と呼ばれる銘醸ワインがあります。
収穫したブドウを陰干しして干しブドウ状にしてから醸造する、濃厚でフルボディなワインです。
この手法を部分的に取り入れてつくるのがこのワイン。通常のブドウが発酵し始めて2日後に干しブドウを追加。そうすることで高いアルコールをもつ風味豊かなワインに仕上がります。

《テイスティングノート》
ダークチョコレート、エスプレッソ豆と熟したブラックチェリーの香り。濃縮した果実感が爆発するような、飲みごたえのある赤ワインです。

【干しブドウを用いた果実爆弾!】 リパッソ シラーズ 2018 アンドリュー ピース

商品番号 61005038
  • 赤ワイン
定価 ¥ 2,178 のところ
価格 ¥ 1,870 本体価格 ¥ 1,700
[ 51 ポイント進呈 ]
在庫数 5
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