《生産者について》
ワラワラのプレミアム・ブティックワイナリーのひとつであるダンハム・セラーズ。創業者のエリック・ダンハムは若くして両親が持つ素晴らしいワインコレクションに魅了され、ワイン造りを志すようになります。ダンハム氏はレコール No. 41でアシスタント・ワインメーカーを務めた後、カベルネ･ソーヴィニョン造りに取り組みました。初リリース以来、数々の賞を受賞しています。
《テイスティングコメント》
濃いルビー色。活気に満ちたラズベリー、カシスと微かなベーキング・スパイスのアロマ。ブラック・カラント、フェネルとドライ・ハーブのフレーバーを伴ったしっかりとした味わい。際立ったタンニンと酸が導く余韻の長いフィニッシュ。今から2030年にかけて楽しめるフル・ボディのカベルネです。

Dunham Cellars Cabernet Sauvignon