《生産者について》
ザ・ヴァイスのオーナー醸造家であるマレック・アマローニ氏はモロッコ生まれ。
元々は医学を目指すものの、途中で情熱がワインに向かいます。ニューヨークで路上生活をしながらソムリエをはじめ、その後酒販業者でも勤務。そのうち自分でもワインをつくりたいと思うようになり、ニューヨークからナパ・ヴァレーに通う生活を開始。ネットワークづくりに勤しみ、現在の土台をつくりました。

彼が目指すのはナパ・ヴァレーすべての生産地区のワインをつくること。スタンダードクラスこそブレンドでつくりますが、上級ワインはこの「ハウエル・マウンテン」のように産地を表記し、その特徴の現れたワインをつくります。

《テイスティングノート》
ハウエル・マウンテンはナパ・ヴァレーの山岳部。畑は標高610mに位置し日中に霧がかかることはありません。そのため日照量が非常に多く、ブドウの果皮が厚くなり、堅牢なタンニンを持ちます。
熟したベリーやベリーリキュールのようなアロマに、甘いタバコのような香ばしさ。果実味は非常に凝縮感があり、筋肉質なタンニンがどっしりとした味わいを形作ります。濃厚なプラムの風味とトーストのニュアンスが鼻を抜けていく長い余韻。今でも楽しめますが、10数年後にタンニンが滑らかになった状態も楽しみです。

The Vice Cabernet Sauvignon Coyote Lose Howell Mountain