《生産者について》
ワイナリー創始者であるマイク・ガーギッチ氏は、まさに教科書に載る歴史上の人物。
1976年、ナパ・ヴァレー産ワインが世界的にその地位を高めた出来事である「パリテイスティング事件」。その白ワイン部門でトップに立った「シャトー・モンテレーナ1973」を醸造したのが、このマイク・ガーギッチ氏なのです。
その後彼はオースティン・ヒルズ氏と組んで「ガーギッチ・ヒルズ・セラー」を設立。「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン」をコンセプトに、自社畑のブドウから繊細で上品なワインをつくることを心掛けています。

【パーカーポイント95点】
[ワインアドヴォケイト 2025年2月]
2021年産のカベルネ・ソーヴィニヨン「パラダイス・ブロック」は、谷底の畑で栽培されたワインでありながら、香りに花、セージ、月桂樹のニュアンスがほのかに感じられます。カシスやブラックチェリーの香りと相まって、魅力的なアロマを醸し出しており、口当たりはミディアムからフルボディです。濃縮感があり、フレッシュで活き活きとしたシルキーな口当たりは、重みや構造に関する現代的（かつ歴史的な）感性に沿ったものです。理想的には数年のセラー熟成が望ましく、20年程度まで良好に熟成する可能性があります。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2027 - 2045年]

Grgich Hills Paradise Block Old Vine Cabernet Sauvignon Estate Grown Yountville Napa Valley