《生産者について》
ゴースト・ブロック・ヴィンヤードはナパ・ヴァレーの中心地、ヨントヴィルの北端にあります。近くには150年前からの墓地があり、そこに眠るこの地のパイオニアたちに敬意を表して名づけました。
小規模ワイナリーだからこそできる丁寧なつくりが自慢です。

《このワインについて》
ワイナリーの名前でもある、ヨントヴィルにある「ゴースト・ブロック」の畑からつくられるフラッグシップワイン。マヤカマス山脈側の銘醸地にあるこの畑は、午後の日差しが弱く、東側に比べて冷涼です。

よく熟した黒いベリー系フルーツの香りに、スミレやヴァニラのニュアンス。凝縮感の高い割にタンニンはソフトでシルキー。これはセミ・マセラシオン・カルボニックによる醸造を取り入れているからです。
ナパでは比較的南のヨントヴィルらしい、上品で透明感のある酸味。長い余韻にはアニスのようなスパイスが広がります。

Ghost Block Cabernet Sauvignon Single Vineyard Yountville