《生産者について》
プレスキールがあるサンタ・マリア・ヴァレーは、カリフォルニアで有数の冷涼産地です。カリフォルニアの産地では南部にありながら、太平洋からの冷たい風がダイレクトに流れ込む地形のおかげです。日照量は十分にありながらも、昼夜の寒暖差が非常に大きく、ブドウはゆっくりと成熟します。年間降水量が300mm台と乾燥した厳しい環境ゆえ、樹は小粒で風味の詰まったブドウを実らせます。

そんな環境でプレスキールは、定番のピノ・ノワールやシャルドネに加え、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、そしてネッビオーロやガメイ、アリゴテなど幅広く栽培しています。
醸造責任者のディーター・クロネー氏は南アフリカ出身。マスター・オブ・ワインのリチャード・カーショウ氏のもとで経験を積み、フランスで修業した後にカリフォルニアに渡りました。2015年からはブルゴーニュのデュジャック当主ジェレミー・セイス氏がコンサルタントとして加わり、さらに品質に磨きがかかっています。

サンタ・バーバラで造られる多くのワインの中で、ピノ・ノワールとシャルドネに関して特徴を述べるなら、比較的細身で上品なもの。新樽の使用比率は低く、過剰な介入を避けた醸造。そしてアルコール度数はやや低めです。

《このワインについて》
プレスキールにとってはこちらがエントリークラス。明るいフルーツ感とサンタ・バーバラらしい上品な酸味が同居しており、プレスキールの目指す味わいの方向性がしっかりと感じられます。
青りんごやレモンピール、白い花の香りに、控えめなヴァニラ香。適度な強さの果実味が心地よく、塩味系のミネラル感とフレッシュな酸味が全体を引き締めます。まるでサンタ・バーバラの涼やかな風を感じるような、涼やかさのあるワインです。
フードフレンドリーなワインで、肉の脂を切る十分な酸味があります。焼肉のタン塩などにピッタリです。

Presqu'ile Santa Barbara County Chardonnay