【パーカーポイント98点！】
[ワインアドヴォケイト 2022年12月]
ポール・ラトーのカベルネの初ヴィンテージとなる2019年のカベルネ・ソーヴィニヨン フェスティナ・レンテは、68％の新樽で19ヶ月間熟成された。ミディアムルビーパープルのアロマは、五香紛、シガーボックス、お香がアクセントとなり、赤と黒のカシスがゆっくりと開花しています。ミディアムからフルボディの味わいは、濃厚で層状のフレーバー、パウダー状のタンニン、口当たりの良い酸、魅力的なスパイシーなアクセントが長い余韻にわたって広がっていく。瓶内熟成でさらに味わいが深まる見事なカベルネだ。127ケース生産。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2024-2044年]

Paul Lato Cabernet Sauvignon Howell Mountain Festina Lente