《生産者について》
過去26度にも渡りアドヴォケイト100点満点を獲得した「究極のカルト・ワイン」それがシネ・クア・ノンです。シネ・クア・ノンとはラテン語で「不可欠なもの」という意味ですが、オーナー兼ワインメーカーのマンフレッド・クランクル氏曰く「真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる」という、哲学的な意味を見出しています。

《このワインについて》
毎年ラベルと名前が変わるのが特徴のワインでしたが、考えた名前が既に商標登録されていたりと、思ったように付け辛くなってきた為、今回からワイン名は、上級ラインであるこの銘柄は「Eleven Confessions」（畑名）で統一されます。しかし、ラベルの変更は継続され、「唯一無二」を体現する究極の１本として君臨しています。当店では、このワインが入荷するたびに数分で完売してしまう、超入手困難な1本です。この機会をぜひお見逃しなく！

[ワインアドヴォケイト誌2021年 2021年8月のレビュー]
深いガーネットパープルで、焼いたプラム、煮込んだブラックベリー、ブラックチェリーのジャムの香りが漂い、四川胡椒、スミレ、チョコレートミント、さらにブラックラズベリーの香りが漂う。リッチでフルボディ、退廃的なほど豊かな味わいは、ペッパーのスパイスが効いたブラックとレッドベリーのジャム、きめの細かいタンニンと素晴らしいフレッシュさに縁取られ、非常に長く、スパイシーな余韻を迎える。非常に印象的なワインだ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年]

Eleven Confessions Syrah Sine Qua Non