コングスガードのオーナー、ジョン・コングスガードは、若かりし日にはクラシックの音楽家を目指していた経歴を持ちます。
そのため彼の人脈の中には、ロシア出身のピアニスト、イェフィム“フィマ”ブロンフマンがいます。彼の「力強さの中に気品あふれる演奏」に感銘したジョンは、彼に演奏を依頼するお礼として、ワインをつくることを約束します。
そうして極々少量、2017年に初めて、わずか47ケースのみ作られたのが、このフィマサウルスです。日本への入荷は数ケースのみと言う超レアアイテム。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドなのですが、普通ブレンドは品種ごとに醸造してそのあと混ぜます。このフィマサウルスは、ブドウの段階で混ぜてタンクにいれ、混醸。だからこそ”フィマ”のようなハーモニーが奏でられると考えてのことでしょう。

Kongsgaard The Fimasaurus Napa Valley