ワインスペック

生産地アブルッツォ
ワイナリーカルドーラ
原語表記YUME Montepulciano d'Abruzzo Caldora
ブドウ品種モンテプルチアーノ 100%
醸造・熟成ステンレスタンク(オーク樽熟成 18-24カ月(220L、25HL、新樽比率 50%)/瓶熟成 12カ月以上)
おすすめ料理トマト料理・ラザニア・グラタン・お好み焼き・たこ焼き・茄子のバジル炒め
飲みごろ温度14℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク(天然コルク)
JANコード4997678205997
インポーターモトックス

《生産者について》
アブルッツォ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを最新の技術で醸造するワイナリー、カルドーラ。コストパフォーマンスの高さから、生産量の90%が世界中に出荷されています。

《このワインについて》
このワインは日本語の『夢』が名前の由来となっています。薬物中毒に陥った若者たちの更生と社会復帰を支援する協会で活動してたワイナリーが、彼らの夢が叶って良い人生を歩めるようにとの願いを込めてネーミングしました。ワインは樹齢30年以上で低収量かつ単一畑から造られており、イタリアの数あるアブルッツォのワインの中でも特に注目され、長年愛されているワインです。

《テイスティングノート》
ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香りとカカオやシナモンのような甘い香りがあり、しっかりとした余韻が広がります。
トマトパスタや鶏もも肉のトマト煮込みなどのトマト料理のほか、ラザニアやグラタン、ソース料理との相性も大抜群です!

YUME Montepulciano d'Abruzzo Caldora

【古木の単一畑から生まれる】 YUME モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022 カルドーラ

商品番号 61183
  • 赤ワイン
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