《このワインについて》
ゲヴュルツトラミネールは非常に品種特性の強いワインです。
よほど変わった醸造をしない限り、この品種の特徴であるライチやバラの甘く華やかな香りは、世界中のゲヴュルツトラミネールから感じます。酸味はやや穏やかであり、かすかな苦みを感じることも多いです。
完全発酵させて辛口に仕上げるか、もしくは香りのイメージどおりの甘味を残すかの選択肢はあります。しかしその品種個性の強さゆえ、どの産地でも割と似た風味のワインになりがちです。ブラインドテイスティングなら、品種を当てるのはイージー、産地を当てるのはベリーハードです。
何百種類と飲めば違いは分かります。しかし初心者のうちは銘柄の差をあまり感じないでしょう。どれも似たり寄ったりに感じるのなら、安いに越したことはありません。安定して品種の個性を表現しつつ、クリーンな味わいでリーズナブル。そんなワインをつくる安心の生産者が、ポール・マスです。

La Forge Estate Gewurztraminer