《生産者について》
「ファーム」というシンプルな名前のブランドを営むのはジョン・トルチャード氏。彼は栽培家トニー・トルチャードを父に持ちます。幼いころから畑の手ほどきを受けながら育ち、やがて自らワインを造ることを決意します。
もともとはナパ・ヴァレーを起点としたブランドなのですが、転機となったのはパソ・ロブレスを訪問したこと。同じ志を持ち丁寧な仕事をする生産者に出会い、この地の可能性を感じてワインをつくるようになりました。
上質さと日常に寄り添う親しみやすさの両立を目指しています。

《このワインについて》
パソ・ロブレスは昼夜の寒暖差が大きな産地。ブドウがよく熟しながらも夜間の涼しさで酸味を蓄え、タンニンがしっかりとしたワインが出来上がります。
ブラックチェリーやカシス、ココア、オークの香りが豊かに広がります。ジューシーで滑らかな果実味が口いっぱいに広がり、きめ細やかな渋味が舌を刺激します。

Farm Cabernet Sauvignon Paso Robles