《生産者について》
フランケン地方ズルツフェルドの家族経営ワイナリー、ツェーントホフ・ルッカート。その地域は「マインフィアエック」というベライヒにあたり、貝殻石灰質土壌なのが特徴です。非常に硬質なミネラル感を持つリースリングやジルヴァーナーがつくられ、何十年と熟成するポテンシャルを持ちます。
ツェーントホフはその中でも高い評価を受けており、畑は16haと決して多くないにも関わらず、3社ほどが輸入しています。

出来上がるワインはどれも緊張感があって素晴らしくフレッシュなもの。上級ほど時に気難しく熟成を必要とします。万人におすすめするワインではありません。しかし我慢する価値は十分にあり、飲み頃に入れば素晴らしい深みを感じさせてくれます。

【パーカーポイント93点】
[ワインアドヴォケイト 2025年11月]
2024年産のシルヴァナー「スルツフェルダー・ベルク 1G」は、現時点ではやや涼やかで、香りは控えめですが、石灰質のテロワールがもたらす風味が非常にクリアでエレガントかつ繊細であり、柑橘系の果実、塩気のあるニュアンス、そしてシュル・リーによるニュアンスが見事に絡み合っています。ミディアムからフルボディのこのワインは、口当たりが丸みがありエレガントで、驚くほどフルーティーであり、刺激的な塩味とレモンのような爽やかさが感じられ、余韻は長く、香り高く、ほのかな苦味を残します。非常に質が高く、個性豊かなシルヴァナーです。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2025 - 2040年]

現時点では開けたてはかなり硬く感じるかもしれません。その分、抜栓後の劣化はかなり穏やかです。1週間程度をかけて、ゆっくり楽しむのをおすすめします。

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