《KOYAMAROについて》
ニュージーランドで自身のブランドを持つ醸造家小山竜宇（コヤマタカヒロ）氏。北海道空知地方の長沼町にてMARO Winesを設立したばかりの麿直之（マロナオユキ）氏。2022年の夏にその2人がタッグを組んで始めたブランドが「KOYAMARO」です。
小山氏が持つ世界スタンダードの醸造技術と、麿氏が北海道でのワイン造りで得た経験。それが上質なワインとなって表現されています。

《MARO Winesについて》
麿直之氏はもともと外資系製薬会社の勤務。2014年に退職して北海道にてワイナリーの立ち上げに携わり、その後世界各地で修業を積みました。修行先はドイツのベルンハルト・コッホやオーストラリアのバス・フィリップ、南アフリカのマリヌーなど、日本でも親しまれている名門ワイナリーばかり。ニュージーランドのコヤマ・ワインズも修行先の一つでした。
醸造施設「Hokkaido SPACE Winery & Vineyard」は2023年に完成。2024年には自社畑に植樹を行い、ブドウが収穫できるようになるまでは契約農家のブドウからワインをつくります。
個人の小規模ワイナリーで完結するのではなく、複数の醸造家が共同利用できるシェア型ワイナリーを目指すことや、新規ワイナリーの立ち上げ支援をする会社を設立するなど、革新的な取り組みが注目を集めています。

《このワインについて》
余市を象徴する白ブドウ品種ケルナーの可能性を、しっかりとドライに仕上げて飾り気なく表現しました。
青リンゴやライム、白い花を思わせる清々しいアロマに、かすかなハーブの涼やかさ。冷涼地ならでは伸びやかな酸味が口内を心地よく刺激し、引き締まったミネラルが持続します。
お刺身や天ぷらなど、素材の味を活かした和の食卓を格段に引き立てる1本です。

Maro Wines KOYAMARO Kerner