《このワインについて》
ワインにおける秋の風物詩といえば、新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」が一大イベントですが、それより2週間ほど早く楽しめる新酒があります。山梨の新酒です。
法律的な規定はないのですが、生産者の話し合いで毎年11/3を解禁日に定め、新酒を楽しむ日として盛り上げています。今年はシャトー酒折から、出来立てのみずみずしい旬のワインが届きます。

こちらの「甲州にごり」は甲府地区のブドウをメインとして、いくつかの地区のものをブレンド。名前のとおり発酵時に生じた澱（おり）でわずかに濁ったまま、ろ過をせずに出荷しています。甘味が多く苦みが少ない、フルーティーな味わい。新酒ならではのフレッシュさが楽しめます。

《生産者について》
シャトー酒折は輸入元である木下インターナショナル株式会社傘下のワイナリー。1991年に山梨県甲府市に設立されました。
同社のツテを活かし、最新のワイン醸造技術を導入しています。特に醸造設備の衛生管理には気を配り、使用のたびに徹底的に洗浄しているそうです。
かつては数十種類のブドウ品種を試験栽培しており、それをごちゃ混ぜにしたブレンドワインをつくっていました。しかし近年は甲州やマスカット・ベーリーAといった日本の品種を中心に、数種類の国際品種に注力。そのうえで「世界の中の日本ワイン」をスローガンに、世界基準に通用するワインづくりを行っています。

《ご予約について》
こちらは予約商品です。11/3の解禁日にあわせて出荷となります。
同時に通常商品をご購入の場合、一括での発送となります。その際に購入時のヴィンテージとは異なるものが届く可能性がありますのでご了承ください。

Chateau Sakaori Koshu Nigori