《このワインについて》
ワインにおける秋の風物詩といえば、新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」が一大イベントですが、日本の新酒はもっと早く楽しめます。
近年は11/3に解禁される、山梨県産甲州の新酒も一般的になってきました。甲州よりも収穫期が早いデラウェアは、もっと早く新酒が出来上がります。今年の収穫を祝う新酒。今年の夏の天気を思い返しながら、ヴィンテージをみずみずしく表現するワインを楽しんでみませんか？

生食用ブドウとしてもポピュラーなデラウェア。発酵直後のタンク内の上澄みをろ過せずに瓶詰めしました。発酵で生じた澱（おり）でほんのり濁り、発酵時のわずかな炭酸ガスが溶け込んでいます。
炭酸ガスの圧力で液漏れしないよう、クール便での注文を推奨します。

《生産者について》
シャトー酒折は輸入元である木下インターナショナル株式会社傘下のワイナリー。1991年に山梨県甲府市に設立されました。
同社のツテを活かし、最新のワイン醸造技術を導入しています。特に醸造設備の衛生管理には気を配り、使用のたびに徹底的に洗浄しているそうです。
かつては数十種類のブドウ品種を試験栽培しており、それをごちゃ混ぜにしたブレンドワインをつくっていました。しかし近年は甲州やマスカット・ベーリーAといった日本の品種を中心に、数種類の国際品種に注力。そのうえで「世界の中の日本ワイン」をスローガンに、世界基準に通用するワインづくりを行っています。

Chateau Sakaori Delaware Nigori