《生産者について》
ドメーヌ・レゾンは「やぎとつくるワイナリー」をコンセプトに掲げた新進気鋭のワイナリー。北海道の空知郡中富良野町にて2016年にプロジェクトがスタート。2019年に設立されたばかりです。
親会社は不動産業をメインとした「グループレゾン」であり、同グループの傘下にはまるき葡萄酒やドメーヌ・コーセイもあります。ワイナリー設立のノウハウがあったので、短期間でも高品質なワインを製造できる体制を整えています。

そのコンセプトのとおり、環境循環型の農業を目指しています。畑の中でのやぎは、下草の除草を担うだけでなく、糞尿をたい肥として供給します。ワイナリーに併設してブティックやカフェ、ホテルを建設。ワインツーリズムに注力していますが、施設で使用する素材は北海道の大自然を守るべく、環境に優しいものを選んでいるそうです。10haの広大な自社畑を構え、北海道のテロワールと向き合ったワイン造りを実践しています。

《このワインについて》
中富良野町の自社農園で育てられたケルナーから造られます。ドイツでメジャーなこの交配品種は、北海道に早い段階で導入され、多くの素晴らしいワインを生み出してきた実績があります。
洋ナシや白桃のようなフルーティーな香り。ハチミツのような甘いニュアンスも感じます。味わいはピュアな果実味主体の辛口で、適度なボリューム感があります。

Domaine Raison Ballon Kerner