《生産者について》
1992年にカーブドッチが新潟県で設立された当初、そこにワイナリーもブドウ農家もありませんでした。それから30年余り。カーブドッチの成功を追っていくつものワイナリーが設立され、「新潟ワインコースト」を形成するに至っています。
カーブドッチが営むのはワイナリーだけではありません。ビールや蒸留酒もつくっています。レストランや宿泊施設、結婚式場まであり、訪れて滞在して楽しめる複合型の観光ワイナリーです。

そのラインナップは次の4つのコンセプトで展開されています。
1.「セパージュ」ブドウ品種や土地の味を素直に表現したワイン
2.「ミリュ」穏やかで飲み飽きしない、バランスの良いテーブルワイン
3.「どうぶつ」醸造法の特色を前に出し、イメージに向けてつくるワイン
4.「ファンピー」食用ブドウをつかったジューシーで親しみやすいワイン

《このワインについて》
品種とテロワールの個性を表現するセパージュシリーズ。2025年は例年の倍近くの収穫量に恵まれた年だったといいます。その収穫量ゆえに例年にない醸造法にチャレンジでき、より華やかな香りと強い果実味が実現できました。
新潟の砂地土壌でしか出ないというジャスミンや凍頂烏龍茶のようなアロマ。そこにアルバリーニョらしい白桃を感じます。硬質なミネラル感とともに砂地らしい軽やかな味わいが広がり、上品な余韻が長く続きます。

Albarino Cave d'Occi