《生産者について》
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州はイタリア北東部に位置し、オーストリアやスロベニアの国境に面しています。そこは特に多くの高級白ワインが生み出される産地。全体的には赤ワイン生産が多いイタリアにおいて、白ワインの聖地とも言われています。
そのブランドイメージの確立に一役も二役も買っているのがこの「イエルマン」。オーストリアから移住してきたイエルマン家は1881年からワインづくりを始めました。特にその発展に貢献したのが4代目のシルヴィオ・イエルマン氏。「豊かなアロマを持ち、近代的な味わいで強い個性を持つワインで、飲んだ人を魅了したい」という想いで国際品種を積極的に使用。世界レベルのワインとして真っ向勝負を挑み、「イタリアにもこんなにレベルの高い白ワインがあるのか！」と人々に認められていったのです。

《このワインについて》
イエルマンといえば「ワー・ドリームズ」や「ヴィンテージ・トゥニーナ」が高級な看板商品のように思えますが、ワイナリーの位置づけとしてはこの「カポ・マルティーノ」こそ真のトップキュヴェだそうです。
洋ナシや白桃などのフルーツのような香りに、ミントのような清涼感。芯のあるミネラルのニュアンスもあります。味わいも凝縮した果実味を引き締めるようにミネラル感と苦み、酸味が支えており、適度な緊張感。上品な余韻が長く続きます。
少し近寄りがたいような高貴さと、澄みきった泉のような静謐さ。決して派手ではないワイン愛好家向けの奥行きのある味わいが魅力です。

Jermann Capo Martino