《生産者について》
プレスキールがあるサンタ・マリア・ヴァレーは、カリフォルニアで有数の冷涼産地です。カリフォルニアの産地では南部にありながら、太平洋からの冷たい風がダイレクトに流れ込む地形のおかげです。日照量は十分にありながらも、昼夜の寒暖差が非常に大きく、ブドウはゆっくりと成熟します。年間降水量が300mm台と乾燥した厳しい環境ゆえ、樹は小粒で風味の詰まったブドウを実らせます。

そんな環境でプレスキールは、定番のピノ・ノワールやシャルドネに加え、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、そしてネッビオーロやガメイ、アリゴテなど幅広く栽培しています。
醸造責任者のディーター・クロネー氏は南アフリカ出身。マスター・オブ・ワインのリチャード・カーショウ氏のもとで経験を積み、フランスで修業した後にカリフォルニアに渡りました。2015年からはブルゴーニュのデュジャック当主ジェレミー・セイス氏がコンサルタントとして加わり、さらに品質に磨きがかかっています。

サンタ・バーバラで造られる多くのワインの中で、ピノ・ノワールとシャルドネに関して特徴を述べるなら、比較的細身で上品なもの。新樽の使用比率は低く、過剰な介入を避けた醸造。そしてアルコール度数はやや低めです。

《このワインについて》
カリフォルニアでアリゴテは珍しい品種ですが、経験的にわずかに造られるものはどれもかなり上質です。
プレスキールのアリゴテの苗木は、近所のオー・ボン・クリマとブルゴーニュのドメーヌ・ド・ヴィレーヌからもたらされたものです。
レモンピールや白い花のような香りで、樽香はほぼ感じません。火打石のようなミネラル感が緊張感のある印象をつくっており、シャルドネに比べて一段階細身な印象。しかしながらブルゴーニュのアリゴテに比べれば程よく骨太で、アリゴテらしいシャープな酸味が決して目立ちません。
塩の美味しさを引き立てたくれそうなミネラル感。シンプルな焼き物料理で、美味しい塩を振って食べるようなものにピッタリです。

Presqu'ile Vineyard Aligote