《生産者について》
ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ誌で赤ワイン賞３冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。

《このワインについて》
ゾンマーハルデの畑は鉄分を多く含む赤身を帯びた土壌。すぐ近くに森があり、そこから冷気が入ってくる影響を受け、フーバーのGGの中では線が細くスマートなワインになると語りますが、その情報に反して豊満な味わいの時が多いと感じています。

【パーカーポイント95点】
[ワインアドヴォケイト 2024年11月]
2022年産シュペートブルグンダー・ボンバッハ・ゾマーハルデGGは、深みのある色調を呈し、その香りは純粋かつ強烈であると同時に、魅惑的なほど澄み切っていてエレガントです。果実味の下には、繊細なテロワールのスパイスとヨードのニュアンスが感じられ、そこからフレッシュさが伝わってきます。このフレッシュさは果実だけでなく、土壌の奥底から湧き上がるものであり、それゆえにより持続性があり、将来性を秘めています。口当たりはシルキーでエレガント、ジューシーかつバランスが取れており、非常に濃厚で力強い余韻、さらには塩味さえ感じられます。極めて豊潤で、余韻は長く続き、常にフレッシュさと塩味を保っています。素晴らしいワインであり、間違いなくユリアン・フーバーによるゾマーハルデのヴィンテージとしては、現時点で最高傑作と言えるでしょう。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2028 - 2045年]

Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachs