《生産者について》
ドメーヌ・ポール・マスはジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、20-30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。様々なブランドを展開しており、「ラングドック・ルーションのワインで美味しいワインを見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつバリュー・ワインであること」。それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

《このワインについて》
ヴィオニエは黄桃や洋ナシ、黄色い花の豊かな香りを持つアロマティック品種の一つ。アロマティック品種の多くは、そのフレッシュな香りを保つべく、ステンレスタンク発酵・熟成で醸造されることが多いです。
ただし北ローヌにおけるヴィオニエの銘醸地「コンドリュー」は例外。新樽もしばしば使われる樽熟成したスタイルが一般的です。

この「エスプリ・ド・クレ・リカール」は、この手頃な価格にも関わらずステンレスタンク発酵のあと短めの樽熟成をしているのが特徴。そのため香りや口当たりにフレッシュなだけではない落ち着きを感じます。
アプリコットやハチミツ、黄桃、ほのかにヴァニラの香り。わずかな甘味がジューシーな果実味とともに広がり、少し苦みを残して消えていきます。

Esprit de Cres Ricards Viognier