《生産者について》
数多あるカリフォルニアのシャルドネ、その頂点はどのワイナリーかという問いに必ず名前が挙がるのがこのオーベールです。 ピーターマイケル、スローン、コルギン、ブライアントファミリーなど錚々たる著名ワイナリーで務めたマーク・オーベールが1999年に設立しました。「ワインスペクテイター誌」は彼を単独で表紙に掲載して特集を組み、「シャルドネ・マスター」と評して絶賛しています。
そのスタイルは極限まで凝縮感を高めたリッチな味わい。高い新樽比率で熟成し、マロラクティック発酵も行います。通常、こう力強いスタイルのワインは似通った風味になりがちなのですが、オーベールは別。畑ごとの個性がしっかり現れた、テロワールを反映するワインをつくるのです。そのために自然酵母で発酵させ、無濾過・無清澄で瓶詰めします。


《マーク・オーベールによるテイスティングノート》
コブミカンの葉やライムカスタード、月下香(華やかな芳香を持つ白い花)、肉厚なネクタリンを思わせる華やかなアロマを放ち、フレッシュさと躍動感を示す。 緊張感のある印象から始まり、グラスの中でゆっくりと開きながら、その本質的な複雑さと豊かな奥行きを見せていく。口に含むと、チョーキーなミネラル感とメントールの清涼感が引き締まった骨格を際立たせ、その奥に広がる力強さとスケール感を印象づける。伸びやかな酸が柑橘の風味を引き立てながら、余韻は長く複雑に続く。長期熟成に向くワインで、10年以上にわたり美しく開いていくだろう。

（輸入元資料より抜粋）

Aubert Chardonnay Powder House Estate Vineyard Sonoma Coast