《生産者について》
「ロワールのベンチマークとなるソーヴィニヨン・ブランをつくりたい」
その想いで2004年に設立されたのが、このヴィルボワです。

同じソーヴィニヨン・ブランという品種でも、一般的に人気なニュージーランドのマールボロ産とは大きく方向性が違います。サンセールやプイィ・フュメの上質なソーヴィニヨン・ブランは、マールボロのような華やかなフルーツ香はない代わりに、土地の表現があります。テール・ブランシュやカイヨット、シレックスといった土壌の違いが、ワインの風味に個性として現れる。なので同じ地区であっても飲み比べる価値がある。ワイン初心者ではなく、そこから一歩ステップアップした方こそ楽しめるのが、ロワールのソーヴィニヨン・ブランです。

ヴィルボワもロワールならではの土地の表現を目指しています。その哲学と確かな技術力の割に、比較的リーズナブルな価格が魅力です。

《このワインについて》
土地の個性の表現を目指した上級クラスに対し、こちらは小難しさを省いたソーヴィニヨン・ブランという品種の素直な表現。ロワールのソーヴィニヨン・ブランがメインですが、年によってはロワール外の大西洋岸地区のソーヴィニヨン・ブランを用いるそうで、格付けとしては「Vin de France」です。
フレッシュな柑橘系フルーツや花の爽やかな香り。レモンやグレープフルーツのような果実味が心地よく広がり、キレのいい酸味が余韻を引き締めます。

Villebois Sauvignon Blanc